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Valladolid, Yucatán, 22 de julio de 2025
Con 17 años de reconocimiento internacional como la Capital Mundial de la Miel, Valladolid refrenda su liderazgo en la producción de miel de alta calidad, gracias al trabajo constante de cientos de apicultoras y apicultores que mantienen viva esta tradición milenaria.
En representación del Gobernador Joaquín Díaz Mena, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Edgardo Medina Rodríguez, encabezó la ceremonia conmemorativa en el parque principal del municipio, donde destacó la importancia de la apicultura como patrimonio económico, cultural y ambiental para el estado.
“Este reconocimiento no solo honra la historia de Valladolid, sino que enaltece el esfuerzo diario de miles de mujeres y hombres que, con respeto a la naturaleza, han hecho de la apicultura una herencia viva”, subrayó Medina Rodríguez.
Valladolid ostenta este título desde 2008 debido a su calidad y volumen de producción. Actualmente, cuenta con más de 14 mil colmenas que generan unas 435 toneladas de miel al año, lo que representa un ingreso superior a los 11.8 millones de pesos para alrededor de 500 productoras y productores de la región.
Además de la miel pura, esta actividad ha impulsado el desarrollo de productos derivados como jabones, bálsamos labiales y shampoos artesanales, lo cual fortalece la economía local y el emprendimiento rural.
Durante su intervención, el funcionario estatal destacó que Yucatán se mantiene como líder nacional en producción de miel, con 9,250 toneladas registradas en 2024, lo que lo consolida como uno de los principales exportadores a nivel global.
“La apicultura no solo genera ingresos, sino que también promueve el turismo y la conservación de tradiciones como la meliponicultura, estrechamente ligada a la cosmovisión maya”, afirmó.
Como parte del impulso al sector, Medina Rodríguez anunció la próxima construcción de una planta procesadora de miel, que permitirá distribuir la marca Miel Bienestar en las tiendas Liconsa de todo el país, beneficiando de manera directa a más de 11 mil familias yucatecas.
“La miel yucateca es una de las más puras y valoradas del mundo. Es una embajadora de nuestra tierra, nuestras comunidades y nuestras tradiciones”, concluyó.
Durante la ceremonia se entregaron reconocimientos a destacadas y destacados apicultores de la región por su trayectoria y aportación a la actividad: Venancio May May, Antonio May Cen, Nicasio Uicab Hau, José Santos Chimal Tun, Adalberto Aguilar Coronado, María Policarpia Dzib Noh, Patricia María Maya Soto y Francisca Moo Yam.
El evento contó con la presencia del presidente municipal de Valladolid, Homero Novelo Burgos; la síndico municipal y regidora de Patrimonio y Hacienda, Layda Patricia Arceo Aguilar; la regidora de Salubridad, Asistencia Social y Desarrollo Sustentable, Rossana Gisela Mena Cetzal; la presidenta del DIF Municipal, María Teresa Martín López, y el presidente de la Coparmex Valladolid, Jesús Miranda Rosado.
