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Mérida, Yucatán, 18 de septiembre de 2025. – La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Yucatán presentó oficialmente la séptima edición del Mérida Restaurant Week 2025, que se llevará a cabo del 29 de septiembre al 5 de octubre en la capital y diversos municipios del estado.
En rueda de prensa realizada en el Centro Cultural Olimpo, la presidenta de CANIRAC Yucatán, Claudia González Góngora, informó que durante esa semana la ciudadanía podrá disfrutar de menús completos a precios preferenciales de $199, $299 y $499 pesos, que incluyen entrada, plato fuerte, bebida y/o postre.
La dirigente destacó que este evento gastronómico se ha convertido en una tradición esperada tanto por restauranteros como por comensales, quienes encuentran en él una oportunidad para descubrir nuevas propuestas culinarias y compartir momentos especiales en familia o con amigos.
A través de la plataforma www.meridarestaurantweek.com, las y los interesados podrán consultar la lista de restaurantes participantes, menús, precios y ubicación, lo que facilitará la planeación de recorridos gastronómicos.
El Mérida Restaurant Week 2025 cuenta con el apoyo de Sal Sol, DeltaGas, Bepensa, Heineken y Kekén, así como con el respaldo institucional del Ayuntamiento de Mérida y la Secretaría de Economía y Trabajo del Gobierno del Estado.
Durante la presentación, la alcaldesa de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, señaló que este encuentro culinario refleja la identidad cultural de la ciudad y fomenta la convivencia social.
Por su parte, el titular de la SETY, Ermilo Barrera Novelo, subrayó que la iniciativa impulsa a un sector que genera miles de empleos formales en Yucatán, además de fortalecer a toda la cadena de valor vinculada con la gastronomía.
En ese sentido, González Góngora recordó que cada peso invertido en un restaurante beneficia también a productores agrícolas, pesqueros, ganaderos, panaderos, transportistas y otros proveedores locales. Asimismo, destacó que la gastronomía es el segundo motivo de interés turístico en el estado, después de las zonas arqueológicas, y que el 14.5% de los comentarios en redes sociales de visitantes hacen referencia a la comida yucateca.
“Este evento no es únicamente una promoción; es un recordatorio de que la gastronomía es parte de lo que nos une como comunidad y del talento que distingue a nuestro estado”, expresó la presidenta de la CANIRAC.
Finalmente, la Cámara reiteró la invitación a la ciudadanía y visitantes nacionales e internacionales a sumarse a esta gran fiesta del sabor, al tiempo que dejó abierta la posibilidad de que más restaurantes se incorporen en los días previos al arranque del evento.
