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Madrid y Zaragoza, España, a 25 de julio de 2025 – Más de 60 agentes de viajes participaron en las jornadas “Viajar con el paladar”, organizadas por la Secretaría de Fomento Turístico del Estado de Yucatán (Sefotur), en colaboración con la turoperadora Icárion, como parte de las campañas de promoción turística conjunta con Europa.
Estas sesiones de capacitación, realizadas en Madrid y Zaragoza, combinaron la formación turística con una experiencia culinaria interactiva en la que los asistentes aprendieron a preparar platillos emblemáticos de la gastronomía yucateca, como la cochinita pibil y la sopa de lima. La actividad permitió a las y los participantes conocer los sabores, aromas y tradiciones de Yucatán, conectando la cocina con la identidad cultural del estado.
Diana Rodríguez Rito, líder de proyecto de Sefotur para el mercado europeo, estuvo a cargo de presentar los principales atractivos del estado, resaltando las características únicas que lo convierten en un destino imperdible para el turismo internacional.
Estas acciones forman parte de una estrategia integral para posicionar a Yucatán en el competitivo mercado turístico de España, el segundo mayor emisor de turistas europeos hacia México. De acuerdo con cifras oficiales, entre enero y mayo de 2025, Yucatán recibió un total de 1,114,688 turistas con pernocta, lo que representa un incremento de 106,023 visitantes con respecto al mismo periodo del año anterior. Del total, el 22% fueron turistas internacionales —245,231 personas—, procedentes en su mayoría de Europa y Norteamérica.
El evento “Viajar con el paladar” refuerza la alianza entre Sefotur e Icárion —la división de World2Meet especializada en América Latina—, consolidando vínculos con agencias de viajes como socios estratégicos. Además de ofrecer productos turísticos diferenciados, también se brindaron incentivos para reconocer el compromiso de sus colaboradoras y colaboradores.
Actualmente, se encuentran vigentes 16 campañas de promoción conjunta con empresas líderes como World2Meet y Ávoris (España), Journey Latin America y Lastminute (Reino Unido), TUI (Alemania y Países Bajos), Viajes El Corte Inglés (México y España), Expedia (Estados Unidos), así como Viajes Palacio, Despegar, Petra, MegaTravel, Julia Tours, Travelshop y PriceTravel.
Con estas iniciativas, Yucatán continúa posicionándose como un destino de primer nivel, capaz de conquistar corazones —y paladares— en todo el mundo.
