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El Gobierno del Estado, por medio de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), anunció la realización del Carnívoro Fest 2025, un encuentro gastrocultural que tendrá lugar el 29 y 30 de noviembre en la Explanada del Parque de La Paz, con acceso gratuito y un programa diseñado para atraer a familias, turistas y amantes de la cocina local.
En conferencia de prensa desde el Centro Internacional de Congresos, Nelda Zapata Granja, directora de Turismo Regional de Sefotur, resaltó que este festival representa un motor para la economía yucateca, al fortalecer la interacción entre los sectores público, privado y social. Subrayó que eventos de este tipo permiten promover las tradiciones culinarias y culturales del estado, además de generar experiencias que cautivan a visitantes nacionales y extranjeros.
La edición 2025 reunirá a maestros y maestras parrilleras, productores locales, cerveceros artesanales y artistas, consolidándose como una plataforma para difundir el talento y la creatividad del estado. El programa contempla música en vivo, lucha libre, exposiciones, talleres interactivos, clases magistrales de cocina, degustaciones y una galería de arte con creadores invitados.
Más de 30 oferentes participarán con propuestas de gastronomía, bebidas, mixología y postres. La expectativa es recibir a hasta 14 mil asistentes durante el fin de semana, posicionando al Carnívoro Fest como uno de los eventos culinarios más destacados del cierre de año.
El festival cuenta con el respaldo de instituciones estatales y municipales, así como de marcas locales y nacionales, entidades educativas y medios aliados, fortaleciendo su vocación como un espacio que impulsa el turismo gastronómico y cultural. Además, contribuye a consolidar a Yucatán como un destino vibrante, diverso y con una oferta amplia para todos los gustos.
A la presentación asistieron Jessica Marín Cervera, directora de Yucatán Gastrocultural; Iván Puc Ceballos, director de Yucatán Gastrocultural; Mario Alberto Zitle Ramírez, gerente de Mercadotecnia de Costco; Felipe Riancho Cámara, consejero del Patronato del Centro Histórico de Mérida; así como representantes de la Agrupación Mexicana de Lucha Libre.
