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Tras seis años de ausencia, la Semana de Yucatán en México vuelve a la capital del país y lo hará con el sabor, la cultura y el talento que caracterizan al estado. El encuentro se realizará del 3 al 12 de octubre en el Palacio de los Deportes, donde se espera la asistencia de 156 mil visitantes y una derrama económica superior a los 79 millones de pesos en beneficio de los 270 expositores participantes.
Durante la presentación oficial, el subsecretario de Competitividad y Financiamiento de la Secretaría de Economía y Empleo de Yucatán, Alberto del Río Leal, señaló que este evento representa una vitrina única para mostrar al país lo mejor de la entidad.
Por su parte, la presidenta de la Canirac Yucatán y del Consejo Coordinador Empresarial del estado, Claudia González Góngora, destacó que la gastronomía será protagonista del encuentro:
> “La comida yucateca es uno de los pilares más sólidos de nuestra identidad y al mismo tiempo uno de los principales motores de atracción para quienes visitan Yucatán”.
Los asistentes podrán deleitarse con platillos emblemáticos como cochinita pibil, lechón al horno, panuchos y la tradicional sopa de lima, preparados por cuatro restaurantes reconocidos: Zamná de Izamal, Los Almendros, Casa Yucatán y Colonos.
Además de las degustaciones, se llevarán a cabo experiencias culinarias especiales, entre ellas una máster class para preparar cochinita, con cupo para 35 personas, y otra dedicada a bebidas típicas de la región, que darán realce a las tradiciones de la entidad.
“Cada platillo representa el esfuerzo de productores, artesanos, cocineras y empresarios; nuestra cocina no solo se disfruta en Yucatán, también puede viajar, sorprender y enamorar en cualquier lugar”, subrayó González Góngora.
Con ello, la Semana de Yucatán en México 2025 se perfila como un evento que no solo conquistará paladares, sino que también fortalecerá la proyección cultural y económica del estado en el corazón del país.
