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500 restaurantes yucatecos recibirán herramientas digitales, capacitación y asesoría especializada para integrarse a la economía digital.
Mérida, Yucatán, 29 de junio de 2025.– Con el objetivo de modernizar uno de los sectores económicos más representativos del estado, el Gobierno de Yucatán presentó la “Estrategia de Transformación Digital: Capítulo Restaurantes”, una iniciativa que beneficiará a 500 negocios mediante la entrega de herramientas tecnológicas, capacitaciones especializadas y vinculación con empresas del ámbito digital como UberEats, SoftRestaurant y Dyshez Solutions.
La estrategia, impulsada por la Secretaría de Fomento Económico y Trabajo (SETY), fue anunciada en un evento encabezado por su titular, Ermilo Barrera Novelo, quien destacó que la economía del estado se transforma desde lo local: “Con nuestras propias empresas, nuestro talento y nuestras alianzas. Por eso, en el centro de nuestras decisiones está la empresa yucateca”.
Como parte de esta iniciativa, se firmó un convenio de colaboración entre la SETY, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), UberEats, Dyshez Solutions y SoftRestaurant, con el objetivo de fortalecer el ecosistema digital del sector gastronómico. Este esfuerzo contempla asesoría técnica, plataformas digitales, software de gestión, menús digitales y posicionamiento en aplicaciones de entrega.
La estrategia forma parte del Renacimiento Maya, visión del gobernador Joaquín Díaz Mena, enfocada en construir un modelo económico más justo, inclusivo y sostenible, integrando la tecnología como motor de desarrollo.
En su intervención, el presidente nacional de la Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, reconoció a Yucatán como pionero en este tipo de políticas públicas: “Este proyecto es único en el país. Ningún otro estado está digitalizando a su sector restaurantero de esta manera. Puede convertirse en la punta de lanza para replicarse a nivel nacional”, afirmó.
Por su parte, el director de Políticas Públicas de Uber México, Diego Martínez Cantú, subrayó la necesidad de que la tecnología funcione como aliada del pequeño comercio. “Debe ser una herramienta que impulse el crecimiento y la profesionalización de los negocios locales”, sostuvo.
También participaron en el acto el director general de Dyshez Solutions, Eduardo Ruiz Ojeda, y el co-director general de SoftRestaurant, Alonso Alcocer Goudet, quienes coincidieron en que el acompañamiento personalizado y el acceso a soluciones tecnológicas son claves para el éxito de las micro y pequeñas empresas.
En su primer año, la estrategia contempla beneficiar a 500 unidades económicas bajo cuatro ejes de acción: capacitación y desarrollo de talento digital; asesoría y vinculación especializada; entrega de kits tecnológicos; y organización de eventos formativos.
Las empresas seleccionadas recibirán capacitación en inteligencia artificial, marketing digital, redes sociales, plataformas de venta, así como kits con sitio web, software administrativo, menú digital, puntos de venta y presencia en apps de entrega.
Yucatán cuenta actualmente con más de 19 mil negocios dedicados a la preparación de alimentos y bebidas, de los cuales más del 95% son microempresas. En 2024, este sector creció entre 30 y 40%, impulsado por el turismo gastronómico y la reactivación económica. No obstante, solo el 12.9% de estos negocios utiliza herramientas digitales, lo que representa un área de oportunidad clave.
Al evento asistieron también la presidenta de Canirac Yucatán, Claudia Yamily González Góngora; la secretaria de Innovación, Ciencia, Tecnologías y Humanidades, Geovanna Campos Vázquez; el subsecretario de Inversión, Comercio e Industria, Roger Antonio Góngora García, y la diputada local Naomi Raquel Peniche López, entre otras autoridades y representantes del sector.
