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En todo el territorio yucateco —desde las comunidades más pequeñas hasta la capital— las familias ya disponen de un respaldo constante: el programa Leche para el Bienestar. Con una red de 257 lecherías distribuidas en los 106 municipios, esta estrategia social actualmente llega a más de 70 mil personas, que conforman alrededor de 42 mil familias.
“Lo esencial es que la población tenga acceso a una leche de calidad, enriquecida con vitaminas y minerales, y con un costo verdaderamente asequible”, detalló Eduardo Flores Ramírez, representante del programa en Yucatán. En este momento, el litro se comercializa en 7.50 pesos, mientras que un sobre (equivalente a dos litros) se vende en 15 pesos.
APOYO NUTRICIONAL PARA SECTORES VULNERABLES
Este programa está dirigido especialmente a fortalecer la alimentación de niñas, niños y personas mayores, sectores donde la nutrición adecuada puede tener un impacto decisivo en la salud y el bienestar cotidiano. “Se trata de una ayuda directa a las familias: no sólo es más barata, también aporta beneficios reales por su enriquecimiento”, enfatizó Flores Ramírez.
EXPANSIÓN DE LA RED Y ORIGEN DE SUMINISTRO
Para acercar aún más el producto a las poblaciones, este año se planea abrir 30 nuevas lecherías en Yucatán; hasta ahora, nueve ya operan y se trabaja para poner en marcha las 21 restantes antes de concluir 2025.
Al día de hoy, la leche se obtiene a partir de una planta ubicada en Oaxaca, pero se proyecta que en el futuro próximo entre en funcionamiento una unidad de pasteurización en Campeche. Además, se prevé establecer centros de acopio dentro del estado para que los productores locales puedan venderles su leche con un precio garantizado y más justo.
BENEFICIOS PARA LOS GANADEROS LOCALES
El programa no solo busca llevar alimento a los hogares; también representa una oportunidad para los ganaderos yucatecos. Con la apertura de centros de acopio estatales, esperan integrarlos a la cadena de producción y ofrecerles una fuente segura de compra.
Flores Ramírez expresó:
> “En años anteriores los ganaderos perdieron muchos apoyos, pero hoy se trabaja para que vuelvan a reactivar su actividad. Con respaldo del gobierno y participación ciudadana, la producción puede crecer y con ella los beneficios para todos.”
HACIA UN FUTURO CON AUTONOMÍA ESTATAL
Aunque Yucatán aún no cuenta con su propia planta pasteurizadora, el representante del programa confía en que el crecimiento del sector lechero dentro de la entidad podrá hacerlo posible. “Ese día llegará”, afirmó.
